可乐鸡翅

  • 原料

    • 鸡翅250g（11个左右）

  • 做法

    • 鸡翅泡水解冻

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    • 捞出，加姜片料酒腌制20分钟（用手抓一抓，搅拌均匀）

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    • 放入锅中焯水捞出

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    • 锅内热油加入姜片

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    • 鸡翅正面朝下煎至金黄

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    • 加入调味

      • 一勺料酒
      • 一勺生抽
      • 半勺老抽

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    • 翻炒均匀上色

    • 可乐一听倒入2/3罐子

    • 放入半勺盐调味，盖上锅盖煮沸

    • 放入香料：香叶八角都可以

    • 大火煮至汤汁收干

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